Browsing Tag

varivo

Recepti

Boršč – omiljeno jelo Rusije i Ukrajine

  Stari recept u novom ruhu! Boršč   Prije nekoliko sam se godina zatekla na večeri kod jedne poznanice iz Moskve, zajedno s desetak drugih prijatelja. Kad je za predjelo na stol donijela lonac od kojih 15 litara i izjavila da je to Boršč, malo je reći da su prisutni ostali bez teksta. Moja prva pomisao je bila, bljak a sudeći po izrazu lica ostalih, pretpostavljam da su se osjećali slično. Jer Boršč je jednostavno bio jedno od jela za…

Nastavi

Recepti

Istarska Maneštra

Nakon lijepog odmora u Istri (vidi post), red je objaviti i nekoliko tipičnih recepata s putovanja. Za početak sam se odlučila za istarsku Maneštru – juhu koja može ali ne mora biti slična talijanskoj Minestrone. Maneštra je jelo koje se kuha u svim godišnjim dobima i u raznim kombinacijama mesa i povrća. Bez mesa je ona savršeno i hranjivo jelo za vegetarijance.…

Nastavi