Browsing Tag

slanutak

Recepti

Curry od tikve i slanutka

Kad su se nedavno pojavile prve hokaido tikve, nisam mogla odoljeti te sam kupila jednu. Pitanje je bilo kako ju ovoga puta pripremiti a da bude razlicito od prijasnjih recepata. Kako obozavam indijsku kuhinju, odlucila sam se za curry ali ovoga puta ipak s ‘thai’ odnosno tajlandskim ‘prizvukom’ odnosno uz dodatak kombinacije tipicnih tajlandskih namirnica lemongrass (limunove trave) i svjezeg korijandera te kokosovog mlijeka.…

Nastavi

Recepti

Istarska Maneštra

Nakon lijepog odmora u Istri (vidi post), red je objaviti i nekoliko tipičnih recepata s putovanja. Za početak sam se odlučila za istarsku Maneštru – juhu koja može ali ne mora biti slična talijanskoj Minestrone. Maneštra je jelo koje se kuha u svim godišnjim dobima i u raznim kombinacijama mesa i povrća. Bez mesa je ona savršeno i hranjivo jelo za vegetarijance.…

Nastavi