Browsing Tag

ručak

Recepti

Kelj s rezancima

  Kod mojih seljaka je stigao svježi kelj. Što s njim a da nije varivo ili na lešo? Jelo mi se nešto drugo. Izbor je pao na jelo koje inače pripremam s brokulom. Ispalo je odlično!…

Nastavi

Recepti

Boršč – omiljeno jelo Rusije i Ukrajine

  Stari recept u novom ruhu! Boršč   Prije nekoliko sam se godina zatekla na večeri kod jedne poznanice iz Moskve, zajedno s desetak drugih prijatelja. Kad je za predjelo na stol donijela lonac od kojih 15 litara i izjavila da je to Boršč, malo je reći da su prisutni ostali bez teksta. Moja prva pomisao je bila, bljak a sudeći po izrazu lica ostalih, pretpostavljam da su se osjećali slično. Jer Boršč je jednostavno bio jedno od jela za…

Nastavi

Recepti

Francuska piletina

S estragonom kao glavnim začinom susrela sam se upravo u Parizu, u domu jednog Normandijca i oca dvoje djece, koji je te večeri estragon stavio čak u nekoliko jela i - salatu! Piletina koju je pripremio bila je njegovo omiljeno jelo iz djetinjstva. Toliko omiljeno da je već s desetak godina zamolio baku da ga poduči kako se priprema. Mene je tom prilikom estragon kao začin posebno iznenadio i oduševio, okusom ali i činjenicom da može promijeniti čak i najobičniju…

Nastavi