Stari recept u novom ruhu.…
Browsing Tag
povrće
Pečeni karfiol (cvjetača), prokulica i koromač u jelu koje može biti prilog ili lagani obrok, obogaćeno umakom od jogurta i češnjaka. …
Ovu kombinaciju povrća su moja djeca oduvijek obožavala a i danas nam je često na jelovniku. Obično se tikvice i rajčice jelo bez ičega ili uz malo tjestenine ili kruha. U ovom slučaju smo zbog člana obitelji koji ne smije jesti gluten, jelu dodali kvinoju (quinoa). Kvinoja sadrži saponin i potrebno ju je prvo dobro isprati te skuhati prema uputstvima na pakovanju. Tko želi može umjesto kvinoje uzeti i kuskus ili palentu ili nešto drugo. …
Ovo je ustvari pasta fredda odnosno salata od tjestenine ili fregole. Tko želi može koristiti i kus kus. Fregula ili fregola je vrsta tjestenine sa Sardinije koja izgleda poput malih kuglica ili perlica. …