Browsing Tag

marmelada

Recepti

Marmelada i scones, za ugodno englesko poslijepodne

Ovo je moj prilog za ovomjesečnu igru Ajme koliko nas je s temom Jagode. Tko pažljivo prati moj blog mogao je primijetiti da sam recept već objavila prije oko dvije godine. Ovo je jedna od naših najdražih marmelada i popularnost joj ne jenjava. Jako je tražena te ju obavezno kuham čim se pojave prve jagode a s njima i rabarbara (ne nužno ovim redoslijedom).…

Nastavi

Recepti

Marmelada od jagoda, rabarbare i vanilije

Rabarbara je jedno od povrća mojeg djetinjstva koje je pripremala moja mama a koje mi se usjeklo u pamćenje jer ga uglavnom nisam htjela jesti zbog neuglednog izgleda. Na prvi nagovor. Na drugi, jer se obično radilo o kolačima, bih rado pojela i komad više.…

Nastavi

Recepti

Marmelada od naranči (Confiture)

Kako je u tijeku sezona naranči, i ove sam godine radila meni omiljenu marmeladu. Neki bi to nazvali Konfitura, Confiture. Iako nisam stigla objaviti recept, prošle sam godine isprobavala obiteljski recept iz Provanse a ove jedan relativno stari, talijanski.…

Nastavi

Recepti

Marmelada od smokava i par riječi o zimnici

Svatko voli mirise i okuse svojeg djetinjstva. Kome kupovna marmelada ili ajvar nisu dovoljno ukusni, taj će svoju zimnicu napraviti sam. Nekad nije bilo kupovnih marmelada i džemova kao niti ajvara ili ukiseljenog povrća ili su bili preskupi. Ljeti bi se na selu koristile namirnice iz vlastitog vrta a u gradu jeftino kupovale krajem sezone, te bi se sušile, kiselile, kuhale i ukuhavale i tako bi se osiguravao izvor raznovrsne hrane tijekom cijele jeseni i zime. Kako danas doista ima…

Nastavi