Browsing Tag

kozice

Izdvojeno Recepti

Salata Ricchi e poveri ili: bogati i siromašni

Ovu sam salatu rado jela u Beču, u restorančiću Kod Gine i Marije (Da Gino e Maria), koji je desetljećima do penzije vodio bračni par iz Hrvatske. Oboje su s mora, a gospođa Maria je imala i talijanske krvi (jer je iz Istre) te je neka od jela pripremala bolje od ijednog kuhara kojeg su zapošljavali.…

Nastavi

Recepti

Rižoto sa repovima kozica i špinatom

Rizot je jedno od omiljenih jela vecine djece te dajem prvi u nizu ovakvih recepata s rizom. Princip kuhanja je obicno isti i samo sastojci variraju. Ovo je moj vlastiti recept a baziran je na talijanskom nacinu pripremanja rizota, kako mi ga je prenio jedan tata talijan.…

Nastavi