Ove njoke je najbolje i možda najbrže pripremiti s hokaido tikvom jer se ne treba guliti i brzo je gotova. Gnocchi di zucca su tipične za talijansku regiju Trentino i odličan su način pripreme ove zdrave namirnice koje trenutno ima u obilju i kojoj je cijena vrlo pristupačna.…
Evo i recepta za venecijansku pitu od tikve, kao što sam najavila u prošlom postu. Tikve su na sjeveru Italije dosta popularna namirnica s kojom se kuhaju razne juhe ili slane i slatke pite. U stara je vremena u Veneciji bila popularna zucca barucca koja se poput fast-fooda prodavala na ulici. Pečena i posuta šećerom, bila je osobito popularna među djecom. Tijesto ove pite možete staviti i preko punjenja i pitu njime prekriti ili prepoloviti količine i napraviti pitu samo…
Neki od vas su u prošlom postu rekli da čekaju objavu novog posta s jelom od bundeve/tikve/buče. Naime, kupujući papriku za ajvar i rajčice za prošli recept, od stare sam prodavacice Bugarke, dobila recept za pripremu slatkog jela od buče.…
Kao sto sam najavila, uslijedit ce nekoliko jesenskih recepata medju kojima prednost imaju upravo oni od jesenskih plodova tj. Bundeve (tikve, buche itd) ili kestena. Za juhu od bundeve imamo recept gostujuce kuharice – Windfucker’s sister – koja bi ovu juhu mogla jesti svaki dan. Meni je takodjer bila vrlo ukusna.…