Putovanja Recepti

Špagete s botargom i artičokama

Nakon što sam objavila postove sa Sardinije, bio bi red da objavim i koji recept tipičan za Sardiniju.

Za početak nešto super jednostavno, gdje se umak ne kuha.

Kuha se samo tjestenina i kad je ocijeđena pomiješa se još vruća s: narezanom rajčicom, artičokama (iz staklenke), bosiljkom te – botargom, morskim blagom. Botargu treba tanko narezati na kriške, dovoljno je po nekoliko krišaka za svaki obrok. Kao zamjena za Botargu, može poslužiti i koji filet inćuna.

A sad pitanje za vas:

kako se botarga zove kod nas i gdje je ima za kupiti?

 

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.