Recepti

Presnac (otok Krk)

Ovaj vrlo ukusan kolac sam jela kod mame jednog prijatelja koja je porijeklom s Krka. Kolicine koristenih sastojaka su velike pa predlazem da kolac ili pripremite za puno gostiju (nas je bilo 7 i jos smo dobili “doggy-bag”) ili da kolicinu sastojaka prepolovite.

Shot at 2007-07-13

Sastojci:
za tijesto:

250 g brasna
malo soli
1 zlica maslaca ili ulja
1 zlica secera
1 jaje
malo mlijeka (2-3 zlice)

Fil (ili kako se to vec na hrvatskom zove):
1/2 kg mozzarelle
1/2 kg svjezeg kravljeg sira
10 zutanjaka
100 g secera
100 g ostrog brasna
100 g maslaca
izribana korica jednog bio-limuna (drugi su spricani pesticidima i cesto mazani voskom i kora NIJE za upotrebu)

Priprema:

1. Tijesto se umijesi da bude tvrdo i razvalja tanko kao za lazanje i stavi u formu za tortu (ili muffins)
2. Smjesu rasporediti tako da bude debljine 1,5 do 2 cm.
3. Peci na 200°C dok ne pozuti.

U nekim hrvatskim kuharicama se tijesto priprema s kvascem.

U slast !

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.