Putovanja

Lago di Garda – Povrće u sapunu i gorgonzola u sladoledu…


Mala setnja oko talijanskog najveceg jezera, Lago di Garda. S naglaskom na preslatki gradic Malcesine iako smo boravili na samom sjeveru jezera, u Torbolama. Torbole su pripadale Austro-Ugarskom carstvu a danas pripadaju pokrajini Trentino (Trentino-Juzni Tirol). Sto se kuhinje tice, iako prevladava tipicna talijanska prepuna paste i pizza i danas je tu puno palente i gljiva te jecma i heljde ali o tome ce uslijediti poseban post uz recepte.

Dok je i klima pomalo planinska kod Rive i Torbola na sjeveru, oko sredine, kod Malcesina je situacija drugacija. Udaljenost je automobilom kojih 15 minuta do tzv. gornje sredine jezera a temperatura raste i do pet stupnjeva, sto zbog izlozenosti suncu (Torbole i Rivu rano zaklanjaju visoke planine) a sto zbog vjetrova koji ovdje nisu toliko jaki kao u uskom gornjem dijelu. Malcesine su i klimatski i kuhinjom vec prava Italija. Do prije nekoliko godina smo boravili barem nekoliko dana i barem jednom godisnje na Gardi a nakon ovog smo posjeta odlucili da pauze ne smiju vise biti toliko duge.

Ovim jedrenjakom se moze jedriti jezerom:

a ovdje uzivati u veceri uz zalazak sunca, dok vas rashladjuje vodena para:

promatrati brodove ili ljude:

razmisljati gdje sto pojesti za veceru, po mogucnosti u sto manje turistickom restoranu. Mi nismo nismo jeli u ovome nego u jednom koji smo poznavali od prije:

razgledavati trgovine s originalnim proizvodima poput ovih: sapuna od mrkve, salate ili rajcica….

Nista bez tisucu vrsta tjestenine:

raznih umaka

raznih sireva pa i onih s tartufom s planine Monte Baldo

te ljubaznih prodavaca

Sad tek vidim da nisam slikala med ali to nema veze….njega sam kupila :njami:. Takodjer s prekrasnog Monte Balda. Mi trosimo i posvuda kupujemo dosta meda i uskoro cu se poceti smatrati strucnjakom :wink:. Od svih isprobanih i pojedenih na ljestvici ukusa, mirisa i uopce kvalitete vode med od lavande i ruzmarina iz Provanse (a ni ostali nisu losi), uz bok s medom od lavande s Hvara (onaj istarski mi nije bio toliko dobar) te medom iz makije i od eukaliptusa s Korzike. :fino:

U Malcesinama se nalazi i jedna slasticarna cije sam razne sladolede od cokolade doslovce godinama sanjala koliko su bili dobri.

Mozda su mi ocekivanja bila previsoka, mozda je slasticarnu netko preuzeo i zanemario neke cokoladne a dodao gorgonzolaste sorte a mozda im je samo hladjenje preslabo radilo i neke vrste previse otopilo. Sto je velika steta jer mi uzitak nikako nije bio ni ravan onome od prije. Dobro i danas je tu cokolada s chilijem, trostruka cokolada, arapski san, moj omiljeni Poljubac (cokolada s komadima ljesnjaka odnosno Bacio, prema cuvenim pralinama) i predobre vocne vrste. Ali da je sve bilo barem malo vise stvrdnuto….

 

U jezeru Garda postoji i posebna vrsta sardine koja se priprema kao i u Veneciji al saor ali je njeznijeg okusa od prave sardine. Nastavak ce uslijediti uskoro, uz recepte.

 

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.