Još jedan recept s gljivama! Nebitno kojima. Ovdje su bukovače. Sastojci:
300-400 g male tjestenine, poput makarončića na slici ili školjkica i slično
250 ml slatkog vrhnja
oko 200-300 g gljiva, narezati na kriške
1-2 režnja češnjaka
malo mekog sira poput brie ili gorgonzole
2 žlice maslaca
listić kadulje
grana padano ili parmezan za posipanje
Priprema:
Na rastopljenom maslacu popržiti gljive sa svih strana pa dodati češnjak narezan na kriške i list kadulje, i popržiti krastko tek toliko da zamiriši. Smanjiti na nižu temperaturu pa zaliti slatkim vrhnjem, dodati sir i pustiti neka se lagano topi.
Skuhati tjesteninu prema uputama na paketu, ocijediti i odmah pomiješati s umakom. Poslužiti i posuti svježe naribanim parmezanom ili grana padano sirom.
U slast!
Nema komentara