Izdvojeno Razni tekstovi

Makarončići u kremastom umaku s gljivama

Još jedan recept s gljivama! Nebitno kojima. Ovdje su bukovače. Sastojci:

300-400 g male tjestenine, poput makarončića na slici ili školjkica i slično

250 ml slatkog vrhnja

oko 200-300 g gljiva, narezati na kriške

1-2 režnja češnjaka

malo mekog sira poput brie ili gorgonzole

2 žlice maslaca

listić kadulje

grana padano ili parmezan za posipanje

 

Priprema:

Na rastopljenom maslacu popržiti gljive sa svih strana pa dodati češnjak narezan na kriške i list kadulje, i popržiti krastko tek toliko da zamiriši. Smanjiti na nižu temperaturu pa zaliti slatkim vrhnjem, dodati sir i pustiti neka se lagano topi.

Skuhati tjesteninu prema uputama na paketu, ocijediti i odmah pomiješati s umakom. Poslužiti i posuti svježe naribanim parmezanom ili grana padano sirom.

 

U slast!

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj