Recepti

Dunje, miris mojeg djetinjstva…

Posljednih godina ne propuštam priliku pripremati dunje na više načina.

Žele od dunja je već naravno klasika i za djecu se on naziva Domaći gumeni bomboni. I prošli su na ispitu sladokusaca.

Recepata ima:

ovdje

za ovo:

i

ovdje

 

Žele sam radila i po jednom novom receptu od muževe Bečke bake a koji ću uskoro objaviti.

Ostatak koji je ostao od izrade gumi-bombona sam još jednom zagrijala, sterilizirala staklenke kao za marmeladu, dodala masi grubo rezane orahe i stavila u staklenke. To jedemo kao prilog uz sir.

I zadnje što sam ove jeseni radila od dunja je najobičnija marmelada. Dunje je dobro prethodno lagano ubaciti u vruću vodu odnosno kratko blanširati kako bi se jednostavnije skuhale. Ako narezanim dunjama dodate šećer i uz lagano miješanje ih kuhate, dobit ćete odličnu marmeladu uz koju najbolje pristaje malo cimeta. Omjere prepuštam vama ali ako uzmete na 1 kg dunja pola kile šećera, nećete pogriješiti. Pred stavljanje u staklenke kušajte.

Koga još dunje podsjećaju na djetinjstvo? Kako ih vi pripremate?

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.