Recepti

“Domaći” Vanili-šećer


Danas samo mala crtica za one koji ne znaju ili su zaboravili.

Svatko tko povremeno (ili često) priprema slatka jela, bile to obične palačinke ili slasni kolači, vjerojatno se susreo s vanilijom te vanili šećerom. Najčešće se automatski uzima vrećica vanili praška/ šećera, ne razmišljajući ima li on ikakve veze s vanilijom koja tako dobro obogaćuje okus sladoledima, šnenoklama ili kolačima. Otvorite li tu vrećicu, primjetit ćete da se taj šećer izgledom ne razlikuje od pravog šećera. Jedina je razlika u mirisu odnosno aromi koja je uglavnom umjetna! Jela pravljena s pravom vanilijom se prepoznaju po sitnom zrnju manjem od makovog.

 

Štapići vanilije su skuplji od vanili-šećera ali su i ukusniji. Presjecite štapić, ostružite iz njega sitni ljepljivi crni “kavijar” te dobro pomiješajte s kristalnim šećerom koji će time zadobiti prljavo sivu boju. Stavite u staklenku i dobro zatvorite.

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.