Recepti

Umak od svježeg sira i moj ajvar

Namaz-umak od svjezeg sira (dip) nam cesto stoji u hladnjaku, za “napade” gladi. Do njega, u plasticnoj kutiji s poklopcem, ocisceno i na tanke stapice narezano povrce, spremno za “glodanje”. Svjeza mrkva, stangice celera (gornji dio celera), paprika, krastavac, koraba. To se umace u ovaj namaz i jede umjesto kao predjelo ili izmedju obroka, ako bas jako ogladnimo.

Potrebno za dip:

1 kutija svjezeg sira
1 obicni jogurt
svezanj vlasca (hvala JJA) – u Zagrebu se to zove i snitlih ili snitlauh) sitno nasjeckanog (tko ovo ne voli, moze zaciniti bilo kakvim svjezim zelenjem ili mladim lukom)
sol

Sve sastojke dobro pomijesamo i provjerimo okus kako bi dodali nesto sto mozda nedostaje.

AJVAR

nadam se da nije kasno za zimnicu ali probajte ne propustiti napraviti ovaj ajvar koji moze biti i namaz za kruh, za bruschette iliti preprzeni kruh. namaz se pospe ribanim sirom i MLJAC….

Naglasavam da je ovo moj recept, smisljen iz nuzde, nedostatka kupovnog ajvara i nezadovoljstvom svim ostalim receptima. Neki svoje recepte skrto i ljubomorno cuvaju ali ja sam prava gurmanica i rado cu ga podijeliti s ostalim sladokuscima. Posebno s onima koji, kao i ja, zive u stranoj zemlji gdje ajvar nije moguce nabaviti ili ako ga uspiju nabaviti – on jednostavno bas i ne smeka bogznakaj.

Recept je prebačen na portal Okusi 

U slast !!!

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

    Komentiraj

    Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.