Browsing Tag

povrće

Izdvojeno Recepti

Prokulica i cvjetača s umakom

povrce iz pecnice

Kad ste ljubitelj karfiola onda stalno smišljate nove načine pripreme J   Evo današnjeg jela od sastojaka koji se jako dobro nadopunjavaju. Ako nemate koromača (a bilo bi dobro da ga stalno imate, odličan je dodatak svakom jelu i salati), stavite više prokulice.   1 karfiol (cvjetača) 1 koromač oko 100 grama prokulice 2 žlice maslina šaka cashew oraščića maslac ili maslinovo ulje curry prah sol papar ribani sir (parmezan) glavica luka i/ili 3 režnja češnjaka   Umak: 250 ml…

Nastavi

Izdvojeno Recepti

Tikvice i rajčice u receptu za djecu

Ovu kombinaciju povrća su moja djeca oduvijek obožavala a i danas nam je često na jelovniku. Obično se tikvice i rajčice jelo bez ičega ili uz malo tjestenine ili kruha. U ovom slučaju smo zbog člana obitelji koji ne smije jesti gluten, jelu dodali kvinoju (quinoa). Kvinoja sadrži saponin i potrebno ju je prvo dobro isprati te skuhati prema uputstvima na pakovanju. Tko želi može umjesto kvinoje uzeti i kuskus ili palentu ili nešto drugo.   Sastojci za jednu odraslu osobu…

Nastavi

Recepti

Hladna tjestenina ili fregola na salatu

Ovo je ustvari pasta fredda odnosno salata od tjestenine ili fregole. Tko želi može koristiti i kus kus. Fregula ili fregola je vrsta tjestenine sa Sardinije koja izgleda poput malih kuglica ili perlica. U Izraelu postoji nešto slično i naziva se izraelski kuskus. Fregola je doista najbolje usporediva s kuskusom jer se radi o semolina (griz) brašnu koje je uvaljano u kuglice prosjeka 2-3 mm i ispečeno u pećnici. Smatra se das su ju na zapad Sardinije donijeli Ligurski doseljenici…

Nastavi

Recepti

Muffini za Halloween

  Mi koji smo odrastali bez ovog običaja te ga poznavali samo iz raznih američkih horor filmova, nikako da se zarazimo masovnom kupnjom raznih bundeva, krvoločnih kostima i ostalih rekvizita za obilježavanje (neću reći proslavu) Halloweena. Ali koliko god mi taj All Hollows Eve ignorirali i ne prenosili našoj djeci, ona ga vide svuda oko sebe i odjednom u njemu počinju sudjelovati. U školi od Marinog Malog se objašnjava i pozadina svega (o kojoj progooglajte ako vam još nije poznata)…

Nastavi