Recepti

Nakon čišćenja snijega … Juha od tikve i kestena, vino, punč

Za marljivce koji su ovih dana prisiljeni cistiti snijeg, preporucam ovu toplu okrijepu.


JUHA OD TIKVE I KESTENA s kokosovim mlijekom

Slicnih je juha kod mene bilo vec vise puta a kako sam u trgovini nasla pecene oguljene kestene te lijepu muskatnu tikvu iz bio uzgoja, odlucila sam se za brzopotezno toplo jelo.

Ovaj je recept na neki nacin spoj dva prijasnja odnosno onog za hokaido tikvu s kokosovim mlijekom te ovaj, od tikve i kestena

Potrebno je:

oko 200 g pecenih oguljenih kestena
1 muskatna tikva (butternut) od oko 500 g
4-5 stabljika mladog luka
oko 1 dl kokosovog mlijeka
1-2 zlice maslaca
po zelji 1 dl bijelog vina (kod mene ga je bilo)
povrtni temeljac

Priprema:

1. Oguliti tikvu, narezati na kockice. Otvoriti vrecicu s pecenim kestenima ili pripremi svjeze prema receptu s gore navedenog linka.
2. Otopiti maslac i dodati mladi luk narezan na kolutove, kratko poprziti i odmah dodati tikvu te poprziti oko pola minute do minutu. Dodati bijelo vino, kratko kuhati (minutu) uz mijesanje pa dodati biljni temeljac i kestene. Ostavite nekoliko kestena sa strane za posluzivanje.
3. Kad je tikva kuhana odnosno omeksala, usitniti stapnim mikserom, dodati malo kokosovog mlijeka. Kusati i po zelji dodati jos kokosovog mlijeka. Ne pretjerivati da ne nadjaca okus ostalih sastojaka. Tko ne voli kokosovo mlijeko moze dodati naravno i slatkog vrhnja.
4. U svaku zdjelicu dodati pokoji cijeli kesten, preliti juhom i posluziti.

Oni koji su cistili snijeg pa se potom klizali ili sanjkali a mozda i uzivali u ostalim zimskim radostima (ne, nema zimi gadosti. Zimi neka bude zima i hladno a ljeti neka bude toplo :cerek:), pozeljet ce se nagraditi i ugrijati vrucim cajem, punchem ili mozda kuhanim vinom. I ne zaboravite ako pijete alkohol: Ne vozite jer svaka je taksi voznja jeftinija od ugrozenih zivota, slupanog auta i unistene buducnosti :yes:

Caj pripremiti znate a recepti za punch i kuhano vino su vec objavljeni na ovom blogu ali da ih ne trazite evo i linkova:

Recept za punch

Ako je salica s napitkom prevruca, lagano ohladiti u snijegu :party:

Jedna je citateljica napisala:

“Trebala si odmah staviti recept za kuhano vino…. doduše, ovo je kuharica za djecu, ali i mi smo nečija djeca, zar ne?”

Recept za kuhano vino

Moglo bi Vas zanimati

Nema komentara

Komentiraj