Izdvojeno Recepti

Hladna tjestenina ili fregola na salatu

ID 1459 fregola salata

Ovo je ustvari pasta fredda odnosno salata od tjestenine ili fregole. Tko želi može koristiti i kus kus. Fregula ili fregola je vrsta tjestenine sa Sardinije koja izgleda poput malih kuglica ili perlica. U Izraelu postoji nešto slično i naziva se izraelski kuskus. Fregola je doista najbolje usporediva s kuskusom jer se radi o semolina (griz) brašnu koje je uvaljano u kuglice prosjeka 2-3 mm i ispečeno u pećnici. Smatra se das su ju na zapad Sardinije donijeli Ligurski doseljenici…

Nastavi

Izdvojeno Putovanja Razni tekstovi

Nova mala gastronomska šetnja Zagrebom

blog zagreb mak

Svratih nakon dugo vremena do Maka na konac i kao follow up ovog mojeg pomalo kritičnog posta, imam za napisati par stvarčica koje su bile baš ugodne. I par ideja za poboljšanje, toga nikad dosta. MNK je dobio prostor za sjedenje tako da ne moramo moliti vilicu iz restorana kako bismo na klupici u psećem parku pojeli kolače. Preuzeto od Pete četvrtine, ukusno uređeno s pristojnim i profesionalnim osobljem. Pohvalno. Najveća pohvala ide za limun tart. Lijepi mali lemon meringue…

Nastavi

Izdvojeno Recepti

Sir u omotu

10525382_10152494739921293_2067080201375801193_n

Ljeti se mnogima neda kuhati i stajati u vrućoj kuhinji. Svejedno bi rado pojeli nešto toplo. Sir u omotu je brza i ukusna poslastica koja će vas dobro zasititi. Ovo je ujedno i odlicči snack, finger food za zabave ali i ukras svakog roštilja.…

Nastavi

Recepti

Brzinski sladoled od jagode

sladoled jagode blog_8479

Ovaj sladoled je izuzetno jednostavan i brz za pripremu i radim ga od djetinjstva. Naučila me tome baka a danas ga već pripremaju i moja djeca i s užitkom jedu, bez obzira na voće koje se koristi.…

Nastavi

Recepti

Tikva iz pećnice s feta sirom

tikve feta blog2

Krenule su tikve pa smo i mi po običaju navalili na njih. Radila se već bučnica a ni variva nije nedostajalo, sve s butternut bundevom. Pohali smo patišone a onda je na red došao Hokaido. Već smo ga pripremali na više načina a i na blogu imam nekoliko recepata s ovom divnom tikvom čiji okus podsjeća na kestene.…

Nastavi

Recepti

Savijača od svježeg sira i šparoga

spargel strudel

Evo još jednog recepta sa šparogama, dok još traje sezona. Ove godine nisam pretjerala kao inače :). Savijača ili štrudla sa šparogama je nastala kao eksperiment i odmah se udomaćila na našem jelovniku. Šparoga poprima vrlo sladak i ugodan okus tako da ova štrudla izaziva ovisnost. Inače imam još jedan savjet, za još bolji okus a pogotovo ako vam slučajno ostane koji komad za kasnije. Trebate li ga podgrijati, stavite odrezani komad štrudle u tavu, dodajte par kapi vode i…

Nastavi

Recepti

Kelj s rezancima

kelj rezanci2

Kod mojih seljaka je stigao svježi kelj. Što s njim a da nije varivo ili na lešo? Jelo mi se nešto drugo. Izbor je pao na jelo koje inače pripremam s brokulom. Ispalo je odlično!…

Nastavi